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Artigo de periodico
Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources (2023)
Silva, Julia Pereira Martins da ; Almeida, Vivian Vezzoni ; Schinckel, Allan Paul ; Meira, Ariana Nascimento ; Moreira, Gabriel Costa Monteiro ; Pian, Laura Woigt ; Campos, Débora de ; Gomes, Julia Dezen ; Gonçales, Janaína Lustosa ; Dargelio, Mariana Damiames Baccarin ; Patinho, Iliani ; Saldaña, Erick ; Contreras-Castillo, Carmen Josefina ; Coutinho, Luiz Lehmann ; Luchiari Filho, Albino ; Nuñez, Amoracyr José Costa ; Cesar, Aline Silva Mello
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, DIETA ANIMAL, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, SUÍNOS
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ABNT
SILVA, Julia Pereira Martins da et al. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources. Scientia Agricola, v. 80, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019. Acesso em: 02 maio 2024.
APA
Silva, J. P. M. da, Almeida, V. V., Schinckel, A. P., Meira, A. N., Moreira, G. C. M., Pian, L. W., et al. (2023). Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources. Scientia Agricola, 80, 1-8. doi:10.1590/1678-992X-2022-0019
NLM
Silva JPM da, Almeida VV, Schinckel AP, Meira AN, Moreira GCM, Pian LW, Campos D de, Gomes JD, Gonçales JL, Dargelio MDB, Patinho I, Saldaña E, Contreras-Castillo CJ, Coutinho LL, Luchiari Filho A, Nuñez AJC, Cesar ASM. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources [Internet]. Scientia Agricola. 2023 ; 80 1-8.[citado 2024 maio 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019
Vancouver
Silva JPM da, Almeida VV, Schinckel AP, Meira AN, Moreira GCM, Pian LW, Campos D de, Gomes JD, Gonçales JL, Dargelio MDB, Patinho I, Saldaña E, Contreras-Castillo CJ, Coutinho LL, Luchiari Filho A, Nuñez AJC, Cesar ASM. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources [Internet]. Scientia Agricola. 2023 ; 80 1-8.[citado 2024 maio 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019
Artigo de periodico
New alternatives for improving and assessing the color of dark–cutting beef – a review (2022)
Ribeiro, Caio César de Sousa; Castillo, Carmen Josefina Contreras ; Donado, Priscila Robertina dos Santos ; Venturini, Anna Cecilia
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Subjects: BOVINOS DE CORTE, CARNES E DERIVADOS, COR, ENZIMAS OXIRREDUTORAS, GADO NELORE, PROTEÍNAS MUSCULARES, TOUROS
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ABNT
RIBEIRO, Caio César de Sousa et al. New alternatives for improving and assessing the color of dark–cutting beef – a review. Scientia Agricola, v. 79, n. 1, p. 1-16, 2022Tradução . . Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162022000101801&tlng=en. Acesso em: 02 maio 2024.
APA
Ribeiro, C. C. de S., Castillo, C. J. C., Donado, P. R. dos S., & Venturini, A. C. (2022). New alternatives for improving and assessing the color of dark–cutting beef – a review. Scientia Agricola, 79( 1), 1-16. doi:10.1590/1678-992x-2020-0079
NLM
Ribeiro CC de S, Castillo CJC, Donado PR dos S, Venturini AC. New alternatives for improving and assessing the color of dark–cutting beef – a review [Internet]. Scientia Agricola. 2022 ; 79( 1): 1-16.[citado 2024 maio 02 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162022000101801&tlng=en
Vancouver
Ribeiro CC de S, Castillo CJC, Donado PR dos S, Venturini AC. New alternatives for improving and assessing the color of dark–cutting beef – a review [Internet]. Scientia Agricola. 2022 ; 79( 1): 1-16.[citado 2024 maio 02 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162022000101801&tlng=en
Artigo de periodico
Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização (2014)
Zillo, Rafaela Rebessi ; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Zanatta, Samuel ; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Bioenergia em revista: diálogos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, POLPA, UVAIA
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ABNT
ZILLO, Rafaela Rebessi et al. Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização. Bioenergia em revista: diálogos, v. 4, n. 2, p. 20-33, 2014Tradução . . Disponível em: http://fatecpiracicaba.edu.br/revista/index.php/bioenergiaemrevista/article/view/133/83. Acesso em: 02 maio 2024.
APA
Zillo, R. R., Silva, P. P. M. da, Zanatta, S., & Spoto, M. H. F. (2014). Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização. Bioenergia em revista: diálogos, 4( 2), 20-33. Recuperado de http://fatecpiracicaba.edu.br/revista/index.php/bioenergiaemrevista/article/view/133/83
NLM
Zillo RR, Silva PPM da, Zanatta S, Spoto MHF. Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização [Internet]. Bioenergia em revista: diálogos. 2014 ; 4( 2): 20-33.[citado 2024 maio 02 ] Available from: http://fatecpiracicaba.edu.br/revista/index.php/bioenergiaemrevista/article/view/133/83
Vancouver
Zillo RR, Silva PPM da, Zanatta S, Spoto MHF. Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização [Internet]. Bioenergia em revista: diálogos. 2014 ; 4( 2): 20-33.[citado 2024 maio 02 ] Available from: http://fatecpiracicaba.edu.br/revista/index.php/bioenergiaemrevista/article/view/133/83

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